银耳莲子粥的家常制作方法与食材介绍

银耳莲子粥是一款富有营养的家常美食，不仅口感丰富，而且具有多种保健功效。在这篇文章中，我将详细为大家介绍如何在家中轻松地制作这款美味的银耳莲子粥。

银耳莲子粥的家常制作方法与食材介绍

1. 银耳：15克

2. 莲子：95克

3. 冰糖：70克

二、制作步骤

1. 银耳用清水泡发。将银耳放入碗中，加入适量的凉水，浸泡2小时左右。泡发好的银耳捞出，去掉蒂部，撕成小块备用。

2. 莲子用清水泡发。将莲子放入碗中，加入适量的凉水，浸泡2小时左右。泡发好的莲子捞出，去掉莲心，备用。

3. 大米淘洗干净。将大米倒入锅中，加入足够多的水，浸泡20分钟左右。

4. 将银耳、莲子和大米放入电饭锅内。将泡发好的银耳、莲子和大米倒入电饭锅内，加入足够的清水。

5. 加入冰糖。在电饭锅内加入适量的冰糖，搅拌均匀。

6. 按下煮粥键。设置煮粥键，开始煮粥。

7. 煮一个小时后，还剩半个小时的时候，放入枸杞。待粥快熟时，放入枸杞，继续煮至熟透。

三、小贴士

1. 银耳要提前泡发，这样更容易煮出胶质，使粥更加稠滑。

2. 莲子要去掉莲心，因为莲心有毒，会影响粥的味道。

3. 冰糖可以根据个人口味适量增减。

银耳莲子粥的家常制作方法与食材介绍

银耳莲子粥是一款简单易做又营养丰富的美食，特别适合家庭制作。通过这篇文章，相信大家已经学会了在家制作银耳莲子粥的方法。不妨尝试一下，为自己的家人带来一顿美味的早餐吧！