最适合摆摊的6种“暴利小吃”,成本低毛利高,老板:三年一套房《庆余年3》官宣启动,十大主演人选曝光,言冰云新人选最惊喜

年关来临,对于餐饮行业而言,又到了思考是否需要关店及时止损的时候了,最近身边有不少餐饮朋友选择将门店关了。

但是距离春节还有一个多月的时间,干点啥好呢?不少人便想着去街上摆摊,所以大家会发现越靠近年关,街头摆摊的人反而会越来越多。

如今很多城市都开放了摆摊,在繁华的街头,小吃摊是一道独特的风景线,很多人都喜欢逛小吃摊,去小吃摊体验城市的烟火味,寻找心中的美食。

那么到底哪些小吃适合街头摆摊呢?

今天我们便一起来看看,最适合摆摊的6种“暴利小吃”,成本低,毛利高,老板笑着透露:“可别小瞧这6种小吃,做得好三年一套房不在话下。”

1、烤肠

烤肠是街头小吃摊最常见的一种小吃,烤肠成本其实非常低,一根淀粉肠采购成本不到5毛钱,但是售价却是两三块钱,一根肉肠进货成本不到1块钱,往往售价却是四五块钱。

而且烤肠操作简单,买一个电动烤肠机就可以了,只需要将解冻后的烤肠放入烤肠机中,烤好之后撒入调味料即可。

相比其他的小吃而言,烤肠几乎没有技术门槛,随时都可以上手,非常适合摆摊,而且烤肠市场大,消费群体多,男女老幼都爱吃。

2、 豆腐花

豆腐花是一道传统的小吃,口感嫩滑,香甜美味,营养丰富,小时候沿街叫卖的豆腐花2毛钱就可以买到一份。

而如今一份豆腐花最低都要5块钱,如果是北上广这些大城市,一份甜豆腐花要七八块钱,如果是加了配菜的咸豆花那就更贵了。

豆腐花在人们心目中是非常健康的小吃,不管是大人还是小孩大家都很喜欢吃,如今豆腐花的制作成本非常低,根本就需要自己磨豆浆,直接买豆腐花粉,冲入开水中,就可以得到美味的豆腐花了。

3、凉皮

凉皮是一种美味的小吃,口感爽滑,咸香美味,经常在美食街,学校门口可以看到凉皮的身影。

凉皮的原材料包括面粉和水等常见食材,制作成本较低,如今批发市场有现成的凉皮,直接买回去,然后加入一些配料和酱汁的搭配,一道美味的凉皮便做好了。

一份小碗凉皮要八块钱,大份10块钱以上,而成本却不到2块钱,这样的高毛利而且拥有广泛消费市场的凉皮,很适合摆摊。

4、煎饼果子

天津煎饼果子是街头最常见的小吃之一,口感酥脆,馅料丰富,营养美味,尤其是年轻人特别爱吃。

煎饼果子的制作相对而言比较麻烦一点,需要一个煎饼机,然后面浆有现成的,直接加入清水调制即可。

煎饼果子制作需要一定的手艺门槛,需要练习一下,才能够制作出比较完美的煎饼果子,但与此同时,煎饼果子的价格却挺高。

一份加鸡蛋的煎饼果子要10块钱以上,成本却不到3块钱,尤其是在早餐市场,年轻人对于煎饼果子的需求量还是很大的。

5、烤面筋

烤面筋是一种美味的小吃,口感酥脆,香气四溢,烤面筋跟烤肠类似,制作方式很简单,如今批发市场有冷冻的烤面筋,直接买回来直接烤就可以了。

然后加入现成的调味料,网上有很多不同口味的调味料,买回来直接放就可以了,一根烤面筋要五六块钱,非常具有街头特色。

6、臭豆腐

臭豆腐是一道闻着臭吃着香的小吃,味道独特,深受年轻人喜爱,臭豆腐受众很广,很多人都喜欢吃。

如今臭豆腐的制作也很简单,有冷冻好的臭豆腐,只需要放入锅中油炸加热一下,然后放入汤汁中,加入少许萝卜干,香葱之类的就可以了。

一小份臭豆腐要8块钱,大份10多块钱,价格高,成本低,利润很可观,也非常适合在街头摆摊。

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