土豆回锅肉
所需食材:土豆、五花肉、豆瓣酱、白糖、葱段
这是一道四川省的传统名菜,以其鲜香、微辣、略带回甜的口味而著称。主要食材是五花肉和土豆,经过先煮后炒的过程,肉片外焦里嫩,土豆吸油后软糯可口。
油焖大虾
所需食材:料酒、生抽、老抽、香醋、蚝油、番茄酱、白糖、虾、葱姜蒜
这是一道色香味俱佳的海鲜菜肴,通常使用对虾,通过油焖的方式使虾肉鲜嫩,同时吸收了调料的味道,口感丰富。
板栗烧鸡翅
所需食材:板栗、鸡翅、冰糖、酱油、蚝油、葱姜蒜
这是一道家常菜,鸡翅与板栗的搭配相得益彰,板栗的甜糯与鸡肉的鲜嫩结合在一起,营养丰富,味道浓郁。
山西过油肉
所需食材:猪肉、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉、花椒八角、木耳、洋葱、蒜苔
这是山西的传统名菜,选用猪里脊肉,通过过油、烹调等工序制成,肉片外焦里嫩,味道鲜美,带有浓郁的醋香味。
芋头蒜香排骨
所需食材:排骨、黄豆酱、生抽、白胡椒粉、红薯淀粉、葱姜蒜
这道菜融合了芋头的绵软与排骨的鲜嫩,蒜香去腥增香,是一道家常且受欢迎的菜肴。
香辣鱿鱼须
所需食材:鱿鱼、葱姜蒜、小米辣、蚝油、生抽、老抽、韭菜
这是一道以鱿鱼须为主料,辅以各种调料烹饪而成的海鲜菜肴,辣而不燥,鲜香爽口。
上海青炒肉
所需食材:瘦肉、生抽、淀粉、葱姜蒜、上海青
上海青是一种绿叶蔬菜,与猪肉同炒,清淡可口,富含维生素,是一道简单健康的家常菜。
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