今天小嘉来教大家做一道
老少皆宜的早餐点心
秋叶奶黄包
· 材料准备 ·
食材：鸡蛋150克、牛奶90克、糖粉80克、淡奶油60克、黄油40克、中筋面粉75克（馅的量）、玉米淀粉75克、全脂奶粉65克、中筋面粉300克（包子皮的量）、白砂糖15克、发酵粉3克、冰水152克
· 制作步骤 ·
1.全蛋液加糖粉搅打均匀，加入牛奶、淡奶油、中筋面粉、玉米淀粉、全脂奶粉搅拌后过筛。
2.上锅后加入黄油大火蒸熟，用打蛋器搅打均匀。
3.冷却后搓成条状备用。
4.中筋面粉、白砂糖、发酵粉里加入冰水，成团后揉成细腻光滑的面团。
5.下剂做10个，捏出均匀的褶子。
6.放入蒸笼醒发，夏天半小时左右，醒发到位后水开大火蒸10分钟，闷3分钟，完成。
奶味十足，营养健康！
赶紧和小嘉一起做做看吧！
通讯员：褚嘉蓉
编辑：金皓哲（实习）
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上观号作者：上海嘉定
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