这3道家常菜好吃到破防,好吃不贵上菜快,厨房新手也能轻松完成土生土长的山东枣庄籍演员,知名度前十名!

在我看来家常菜除了好吃以外,做法简单上手快也是一个必要的因素,因为现在的快节奏生活本来就离不开外卖,能在家做法的时间成本是很高的,既然如此的话,那肯定要怎么好吃怎么高效的菜怎么来,比如我今天跟大家分享的这3道菜就好吃不贵上菜也快,厨房新手也能轻松完成,还在等什么?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【蒜台炒肉】

主要食材:蒜台,五花肉,蒜片,小米辣,红薯粉,生抽,老抽,盐,鸡精,香香辣辣口感爽脆又丰富,还带着蒜台独有的清香味,食材也是很容易买到的品种,所以这道蒜台炒肉,作为好吃不贵的菜必须要学会了。

【具体做法】

1、五花肉切成中等厚片,瘦肉则是切成小片放碗里加入半勺红薯粉,1勺生抽,半勺老抽,适量的盐抓拌均匀腌制至少10分钟以上,腌制的时候把蒜台切成一口能吃下去的长度备用。

2、把锅烧热下入肥肉,慢火煸炒出多余的油脂后,下入腌制好的瘦肉,快速炒至变色后捞出,留下炒肉的猪油升高油温下入蒜末和小米辣,爆出香辣味后下入蒜台段,加一点点的盐给蒜台增加底味,接着快速翻炒几轮,炒至蒜台表面开始微微发皱。

3、再下入炒好的猪肉,来点生抽和蚝油提鲜,翻炒均匀后就可以出锅上菜了。

【蒜蓉粉丝蒸虾】

主要食材:粉丝,虾仁,蒜末,葱花,蒸鱼豉油,生抽,蚝油,盐,白砂糖,虾仁低卡高蛋白,非常适合周末节假日改善伙食的菜谱之一,蒸的做法就更简单了,基本上有手就能做出来。

【具体做法】

1、粉丝提前放水里浸泡起来,泡好后是放在碗的第一层,接着把大虾去头开背去虾线,接着平铺在粉丝上面,这时候把大蒜和小米辣打成蒜蓉辣酱。

2、往蒜蓉辣椒酱里泼1勺滚烫的热油激发出香味,再来2勺生抽,1勺蚝油,1小勺的盐,1小勺的白砂糖,搅拌均匀即可,把调制好的蒜蓉辣椒酱均匀地淋在虾上面。

3、锅里水开后下入锅中,隔水大火清蒸至少5分钟左右,再关火焖个1-2分钟,开锅淋上1勺蒸鱼豉油,撒上葱花就可以开吃啦。

【菜心炒牛肉】

主要食材:菜心或者芥兰,牛肉,蒜末,生抽,蚝油,盐,白砂糖,淀粉水,牛肉鲜嫩入味,菜心清甜解腻,可以说是完美的搭配了,菜心可以根据自己的条件和喜欢换成别的绿色菜。

【具体做法】

1、牛肉切片放碗里,加入1勺生抽,1勺蚝油,少许的盐和白砂糖搅拌均匀,再来半勺的油锁住水分,腌制至少20分钟以上。

2、起锅烧油7成油温以上下入牛肉,炒至变色炒熟后马上捞出,留下炒牛肉的底油升高油温下入蒜末爆出香味再倒入菜心,撒一点点的盐增加底味,开始大火翻炒几轮,炒至菜心开始变软了,再把牛肉倒回锅里。

3、来上1勺生抽,半碗淀粉水,开大火翻炒均匀后就可以出锅装盘了,这道菜就是讲究一个快字,菜心炒好了不要堆在一起,容易变黄,最好就是出锅上菜马上开吃,这样就是最佳的风味了。

今天的分享就到这里了,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。

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