家常花卷制作方法大全

家常花卷是我国传统的面食之一，以其独特的口感和精美的外观深受广大消费者的喜爱。今天，我就来为大家分享一种家常花卷的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的花卷。

家常花卷制作方法大全

我们需要准备以下材料：中筋面粉500克，酵母粉5克，温水约250毫升，糖适量，食用油适量，食盐适量，白芝麻适量。

我们按照以下步骤来制作家常花卷：

1. 将中筋面粉倒入一个大碗中，然后慢慢地加入温水，并用筷子搅拌成絮状。接着，我们将面粉和温水揉成一个光滑的面团，这个过程可能会比较费力，但是要保持耐心，直到面团变得光滑且有弹性。

2. 将揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜，然后在温暖的地方进行第一次发酵，一般需要发酵大约1小时左右，直到面团体积增大一倍。

3. 在等待面团发酵的同时，我们可以准备一些馅料。可以将你喜爱的水果、蔬菜或者肉类切碎，然后加入适量的调料搅拌均匀，作为花卷的内馅。

4. 当面团发酵完成后，我们将它取出来，然后揉搓出气泡。接着，在案板上撒上适量的干面粉，将面团放在上面，用擀面杖将其擀成一个薄饼。

5. 在擀好的面饼上均匀地涂上一层食用油，然后撒上适量的食盐。喜爱吃葱花的也可以撒上一些葱花。

6. 从面饼的一端开始，将面皮卷起来，尽量保持卷的方向一致。然后，将花卷的两端收拢在一起，使花卷更加美观。

7. 在蒸锅里烧开水，然后将做好的花卷放入蒸锅中的屉布上。等到水开之后，就可以盖上锅盖，继续发酵大约20分钟。

8. 当花卷再次发酵完成后，就可以关火，揭开锅盖。为了让花卷更加美味，你可以撒上一些白芝麻作为点缀。

9. 将花卷从蒸锅里取出来，稍微冷却一下，然后切成等份，就可以享用了。

家常花卷制作方法大全

以上就是家常花卷的制作方法，虽然步骤比较多，但是只要按照我们的指导一步一步来，相信你一定能够做出美味的花卷。而且，这种制作方法非常简单，即使是新手也能够轻松掌握。所以，快来动手试试吧，享受自己制作的美食带来的快乐！