高汤娃娃菜的家常做法，简单易学，营养丰富，口感鲜美

在我国，美食文化源远流长，其中一款色香味俱佳的家常菜品便是高汤娃娃菜。这道菜不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值，受到了大众的喜爱。在众多版本的高汤娃娃菜中，以餐馆29元的招牌高汤娃娃菜最为知名。在家我们如何也能做出美味的招牌高汤娃娃菜呢？我将为大家详细介绍制作过程以及需要注意的地方。

高汤娃娃菜的家常做法，简单易学，营养丰富，口感鲜美

我们需要准备的食材有：娃娃菜、皮蛋、火腿、咸蛋黄、蒜、姜丝、水淀粉、品士虫草松茸鲜、盐、葱叶、油等。

接着，我们开始制作过程。第一步，将娃娃菜洗净沥干，从中间对切，备用。然后，放入锅内热水焯10-15分钟，至软熟。捞出娃娃菜，摆盘待用。其余配菜切好，准备下锅。放油，葱姜蒜爆香后，其余配菜一起放入翻炒。

第二步，放入1-2碗水，喜爱喝汤的朋友可以放2碗，就是我们平时使用的那个小饭碗的量。切记：一定要用开水哦！开水出白汤。然后，将炒好的蔬菜倒入锅中，继续炖煮。

第三步，当锅中的汤汁变得浓稠时，加入品士虫草松茸鲜，翻炒均匀。加入适量的盐进行调味，使味道更加鲜美。

第四步，将高汤娃娃菜盛出，撒上葱叶作为点缀。一道美味可口的高汤娃娃菜就完成了。

在这里，我还想给大家分享一些小贴士。娃娃菜在烹饪过程中需要保持一定的口感，所以不要煮得太久。为了保证汤汁的鲜甜，一定要用开水炖煮。可以根据个人口味调整调料的用量。

高汤娃娃菜的家常做法，简单易学，营养丰富，口感鲜美

这道高汤娃娃菜的制作过程非常简单，而且成本低廉。只要按照我提供的步骤，你也可以在家中轻松享受到餐馆的美味佳肴。相信通过这道菜，大家不仅能品尝到美食的魅力，还能感受到家的温馨。快来尝试一下吧，让家人朋友共享这份美味吧！