夏天是炎热的季节,也是人们渴望清凉的时候。而一道简单的凉拌黄瓜,却能带给人们清凉的感觉。黄瓜,是我们生活中非常常见的蔬菜,它的口感清脆爽口,营养丰富,非常适合夏季食用。今天,就让我们一起来探索这道美味的凉拌黄瓜是如何制作的吧。
凉拌黄瓜,美味可口,制作简便
所需材料:
黄瓜2根,大蒜5瓣,生姜1小块,香菜适量,葱花适量,生抽1汤匙,香醋1汤匙,白糖1茶匙,香油1茶匙,盐适量,辣椒油适量
步骤:
1. 我们将黄瓜清洗干净,然后放到菜板上,切成小段,接着用刀身拍扁,再切小一点,装盘备用。
2. 我们将大蒜拍扁剁碎,放到黄瓜上面,然后加入5汤匙的生抽,加入1汤匙的辣椒油,加入1汤匙的香醋,加入1汤匙的花椒油,加入1茶匙的食盐,然后用筷子搅拌均匀。
3. 我们撒上香菜和葱花,淋上香油,搅拌均匀,一道美味的凉拌黄瓜就完成了。
小贴士:
1. 在切黄瓜的时候,我们可以使用刀背来拍打,这样可以让黄瓜更容易入味,也更容易切。
2. 在调制蘸料的时候,可以根据个人口味调整配料,比如可以加入更多的辣椒油,或者减少盐的分量。
3. 如果想要黄瓜更加美观,可以在摆盘的时候,用黄瓜皮做出波浪形的形状,这样看起来会更加有食欲。
凉拌黄瓜,美味可口,制作简便
凉拌黄瓜是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅口感清脆爽口,而且营养丰富,适合四季食用。在这个炎热的夏天,让我们一起来享受这道美味的凉拌黄瓜吧。希望你们都能做出自己喜爱的凉拌黄瓜,度过一个清凉的夏日。
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