清蒸美味佳肴：初学者也能轻松掌握的鲈鱼家常做法

在我国的饮食文化中，鱼类一直占据着重要的地位。其中，鲈鱼以其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱。今天，就让我们一起来学习一道美味的鲈鱼家常做法——清蒸鲈鱼。

清蒸美味佳肴：初学者也能轻松掌握的鲈鱼家常做法

所需材料：

鲈鱼 500-800克

盐 1.5勺

葱 适量

姜 适量

辣椒 适量

蒸鱼豉油 适量

步骤：

1. 鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。葱切丝、姜切片，辣椒切丝。

2. 用盐、葱姜和料酒将鱼腌上五六分钟左右。

3. 上锅蒸八分钟左右，熄火焖四分钟。

小贴士：

1. 鲈鱼肉厚剌少、味道鲜美、本身的腥味也淡，是清蒸鱼的首选。

2. 蒸鱼时，水开后上锅蒸，这样能让鱼肉更加鲜嫩。

3. 蒸好的鱼可以直接撒上葱花、姜片、辣椒丝等配料，然后淋上蒸鱼豉油即可。

清蒸美味佳肴：初学者也能轻松掌握的鲈鱼家常做法

这道清蒸鲈鱼的家常做法简单易学，即使是烹饪新手也能轻松掌握。而且，蒸鱼过程中几乎不需要添加油脂，非常适合想要减肥的人群食用。快来尝试一下吧，让家人品尝到你的厨艺吧！