家常美食：简单易学的白菜粉条肉的做法

家喻户晓的家常美食——白菜粉条肉的制作方法

家常美食：简单易学的白菜粉条肉的做法

家常美食是人们日常生活中不可或缺的一部分，它们以其简单易学、美味可口的特点深受大众喜爱。今天，就让我们一起来学习一道家喻户晓的家常美食——白菜粉条肉的制作方法。

一、介绍

白菜粉条肉是一道具有浓郁家常风味的美食，主要食材为猪肉和白菜，搭配有粉条，味道鲜美，营养丰富。这道菜的制作过程简单，新手也能轻松上手，而且味道十分美味，非常适合家庭聚餐或自己动手制作。

二、所需材料

1. 猪肉（瘦肉）300克

2. 白菜200克

3. 粉条100克

4. 生姜1小块

5. 大蒜3瓣

6. 干辣椒2个

7. 洋葱1个

8. 生抽1汤匙

9. 料酒1汤匙

10. 盐适量

11. 鸡精适量

12. 白胡椒粉适量

三、步骤

1. 将猪肉洗净，切成薄片，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。

2. 白菜洗净，切成细丝；洋葱去皮，切成小块；生姜和大蒜分别切成沫；干辣椒剪成小段。

3. 粉条用开水烫一下，然后剪短备用。

4. 在锅中倒入适量的油，加热至5成热，放入猪肉片煸炒至变色，捞出备用。

5. 在同一锅中加入白菜丝、洋葱块、生姜沫、大蒜沫、干辣椒段，翻炒至白菜丝变软。

6. 加入腌制好的猪肉片，继续翻炒。

7. 加入生抽、料酒、适量的水，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮20分钟。

8. 最后加入盐和鸡精，搅拌均匀，撒上葱花，即可出锅。

四、小贴士

1. 猪肉在腌制的时候，可以加入一些白胡椒粉，这样可以让猪肉更加入味。

2. 炖煮的时候，要控制好火候，不要过大，否则容易糊锅。

3. 如果口味偏重的话，可以在调料中加入适量的豆瓣酱或者豆酱，这样可以增加菜肴的风味。

五、结尾

家常美食：简单易学的白菜粉条肉的做法

家常美食的魅力在于其简单易学、美味可口，而且营养丰富。白菜粉条肉就是这样一道让人回味无穷的家常美食，无论是自己动手制作还是外出就餐，都能让人感受到家的温馨和幸福。希望大家都能学会这道美味的家常美食，让生活更加美好。