美味可口的经典饼干制作配方

材料：低筋面粉200克，燕麦100克，鸡蛋1个，泡打粉1克，红糖45克，玉米油135克。

美味可口的经典饼干制作配方

步骤：

① 将燕麦提前浸泡2小时，然后沥干水分备用。

② 鸡蛋打入碗中，加入泡打粉、红糖，搅拌均匀。

③ 将低筋面粉倒入大碗中，加入燕麦和玉米油，搅拌均匀。

④ 将搅拌好的面糊倒入另一个碗中，盖上保鲜膜，饧发20分钟。

⑤ 将饧发好的面糊倒入烤盘中，抹平表面，撒上白芝麻。

⑥ 放入预热的烤箱中，以150度烤20分钟，取出即可。

2. 花生酱饼干

材料：低筋面粉200克，花生酱50克，糖粉30克，鸡蛋1个，黄油50克。

步骤：

① 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀。

② 将黄油加热至室温，加入花生酱，搅拌均匀。

③ 将搅拌好的面糊倒入一个大碗中，加入低筋面粉，搅拌均匀。

④ 将面团擀成面饼，用模具压成型装盘。

⑤ 放入预热的烤箱中，以150度烤20分钟，取出即可。

3. 奶香曲奇饼干

材料：低筋面粉200克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，牛奶50毫升，香草精适量。

步骤：

① 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀。

② 将黄油加热至室温，加入糖粉，搅拌均匀。

③ 慢慢倒入牛奶和香草精，搅拌均匀。

④ 将搅拌好的面糊倒入一个大碗中，加入低筋面粉，搅拌均匀。

⑤ 将面团擀成面饼，用模具压成型装盘。

⑥ 放入预热的烤箱中，以150度烤20分钟，取出即可。

4. 草莓夹心饼干

材料：低筋面粉200克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，草莓果酱适量。

步骤：

① 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀。

② 将黄油加热至室温，加入糖粉，搅拌均匀。

③ 慢慢倒入草莓果酱，搅拌均匀。

④ 将搅拌好的面糊倒入一个大碗中，加入低筋面粉，搅拌均匀。

⑤ 将面团擀成面饼，用模具压成型装盘。

⑥ 放入预热的烤箱中，以150度烤20分钟，取出即可。

5. 巧克力饼干

材料：低筋面粉200克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，黑巧克力屑适量。

步骤：

① 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀。

② 将黄油加热至室温，加入糖粉，搅拌均匀。

③ 慢慢倒入黑巧克力屑，搅拌均匀。

④ 将搅拌好的面糊倒入一个大碗中，加入低筋面粉，搅拌均匀。

⑤ 将面团擀成面饼，用模具压成型装盘。

⑥ 放入预热的烤箱中，以150度烤20分钟，取出即可。

6. 蓝莓果酱饼干

材料：低筋面粉200克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，蓝莓果酱适量。

步骤：

① 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀。

② 将黄油加热至室温，加入糖粉，搅拌均匀。

③ 慢慢倒入蓝莓果酱，搅拌均匀。

④ 将搅拌好的面糊倒入一个大碗中，加入低筋面粉，搅拌均匀。

⑤ 将面团擀成面饼，用模具压成型装盘。

⑥ 放入预热的烤箱中，以150度烤20分钟，取出即可。

7. 杏仁饼干

材料：低筋面粉200克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，杏仁粉适量。

步骤：

① 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀。

② 将黄油加热至室温，加入糖粉，搅拌均匀。

③ 慢慢倒入杏仁粉，搅拌均匀。

④ 将搅拌好的面糊倒入一个大碗中，加入低筋面粉，搅拌均匀。

⑤ 将面团擀成面饼，用模具压成型装盘。

⑥ 放入预热的烤箱中，以150度烤20分钟，取出即可。

8. 柠檬饼干

材料：低筋面粉200克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，柠檬汁适量。

步骤：

① 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀。

② 将黄油加热至室温，加入糖粉，搅拌均匀。

③ 慢慢倒入柠檬汁，搅拌均匀。

④ 将搅拌好的面糊倒入一个大碗中，加入低筋面粉，搅拌均匀。

⑤ 将面团擀成面饼，用模具压成型装盘。

⑥ 放入预热的烤箱中，以150度烤20分钟，取出即可。

9. 芒果夹心饼干

材料：低筋面粉200克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，芒果果酱适量。

步骤：

① 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀。

② 将黄油加热至室温，加入糖粉，搅拌均匀。

③ 慢慢倒入芒果果酱，搅拌均匀。

④ 将搅拌好的面糊倒入一个大碗中，加入低筋面粉，搅拌均匀。

⑤ 将面团擀成面饼，用模具压成型装盘。

⑥ 放入预热的烤箱中，以150度烤20分钟，取出即可。

10. 肉桂饼干

材料：低筋面粉200克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，肉桂粉适量。

步骤：

① 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀。

② 将黄油加热至室温，加入糖粉，搅拌均匀。

③ 慢慢倒入肉桂粉，搅拌均匀。

④ 将搅拌好的面糊倒入一个大碗中，加入低筋面粉，搅拌均匀。

⑤ 将面团擀成面饼，用模具压成型装盘。

⑥ 放入预热的烤箱中，以150度烤20分钟，取出即可。

小贴士：

1. 制作饼干时，可以根据个人口味调整食材的比例。

2. 制作过程中要注意卫生，避免污染。

3. 烤制过程中，注意观察饼干的颜色变化，以免烤焦。

4. 饼干冷却后口感更好。

美味可口的经典饼干制作配方

以上就是10款小饼干的制作方法及所需材料，相信大家已经跃跃欲试了吧！快邀请家人朋友一起动手试试吧，享受美食的同时，还能增进感情。祝大家做出美味的饼干，度过愉快的周末时光！