多宝鱼的家常做法：美味可口，营养丰富

多宝鱼是一种非常受欢迎的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进骨骼发育。今天，就让我们一起来学习如何在家中制作一道美味的多宝鱼吧。

多宝鱼的家常做法：美味可口，营养丰富

所需材料：

– 新鲜的多宝鱼一条

– 姜适量

– 蒜适量

– 葱适量

– 蒸鱼豉油适量

– 食用油适量

– 盐适量

– 香菜适量

步骤：

1. 将多宝鱼清洗干净，去除内脏，然后在鱼身两侧切上十字花刀，以便于入味。

2. 在鱼肚内加入适量的姜丝、蒜片和葱段，腌制15分钟左右，让鱼更好地吸收调料的味道。

3. 准备一个蒸盘，底部铺上几片姜，将腌制好的多宝鱼放入蒸盘中，保持一定的间距，避免粘连。

4. 将蒸盘放入烧开的水中，盖上锅盖，大火蒸约6-8分钟，直到鱼肉熟透，但又能保持一定的口感。

5. 蒸好后的多宝鱼取出，倒掉盘中的水，然后在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油。

6. 在锅中烧热适量的食用油，然后将热油倒在鱼身上，最后撒上一些香菜末即可。

小贴士：

1. 为了保证鱼肉的鲜嫩口感，一定要在蒸之前将鱼身上的水分擦干，避免蒸制过程中出现粘连的情况。

2. 蒸鱼豉油的用量要适中，过多可能会影响鱼肉的原味。

3. 在热油浇在鱼身上的时候，一定要快速操作，以免烫伤自己。

多宝鱼的家常做法：美味可口，营养丰富

多宝鱼不仅味道鲜美，而且营养价值高，是家庭餐桌上的常见食材之一。通过简单的烹饪方法，我们就能在家中享受到这道美味的佳肴。不妨在这个周末，为自己和家人来一份多宝鱼大餐，享受美食带来的快乐吧！