美味可口的糯米粉自制小零食

在我国广大的美食文化中，糯米粉是一种非常常见的食材。它不仅可以用来制作各种美味的糕点，还可以用来制作各种美味的小零食。今天，我将为大家分享一种简单易学的美味可口的糯米粉自制小零食的制作方法。

我们需要准备的食材如下：老姜一块，糯米粉和红糖适量。如果你有其他喜爱的口味，也可以根据自己的喜好进行调整。

我们开始制作吧。第一步，我们将生姜去皮，切成小块。为了让料理机打出更多的汁儿，所以尽量切碎一些。然后，将生姜倒入榨汁杯，加入20克清水榨成生姜泥。接着，用滤网或者纱布过滤出150克姜汁。

第二步，将姜汁倒入大碗中，加入适量的糯米粉，搅拌均匀，呈流线型的面糊。这一步需要耐心，因为只有搅拌均匀，才能保证最后的成品口感细腻。

第三步，将面糊分成若干份，每份约50克。然后，取一份面糊，用手捏成一个圆球状。在圆球的中间放入适量的豆沙馅料，然后再次用手捏合，使面糊完全包裹住豆沙馅料。

第四步，将捏好的小球放入预热的烤盘中，然后在表面刷上一层薄薄的鸡蛋液。这样做的目的是为了防止面糊粘在烤盘上。

第五步，将烤盘放入预热好的烤箱中，以170摄氏度的温度烘烤大约20分钟。直到表面呈现出金黄色，并且闻到香味扑鼻为止。

第六步，取出烤好的小零食，稍微冷却一下，就可以享用了。

这款糯米粉自制小零食，不仅简单好做，而且味道美妙。咬一口，软糯香滑，甜而不腻。而且，它的热量很低，非常适合作为减肥期间的零食选择。

这款糯米粉自制小零食的制作过程非常简单，只需要按照上面的步骤一步一步来就可以了。而且，它的口感独特，营养丰富，是一款非常值得尝试的健康美食。相信你一定能做出美味的糯米粉自制小零食。