黄油。
已经介绍给到大家了，接下来介绍一下田老面的原材料。这是一些高级面粉，我用的是山茶花的。这是一些水，普通的冷水就可以了，四五度的水。这个是砂糖，这里黄油和面团进行混合。
抖友们，现在田老面也已经发了一个晚上了，已经十二个小时了，今天来正式去制作罗素面包，大家可以去看到。
·田老面是不同于法国搅拌，面团混合到八九成面积就可以了，也没有必要一定要把它搅拌到完全扩展的状态。
·把它的表面收的很光滑之后，三十度的温度去给它进行基础的发酵，也就是第一次。
·然后开始拍，一直拍到底下去，把它拍开，然后就把它擀开。
·擀面杖可以放到中间的位置上，就这样慢慢的卷起来就可以了。
·卷的时候注意可以用手稍微的给里面卷的圈圈捏长一点点。
·罗宋包都已经好，同学们，罗宋包一定要学会用刀刃，不要去用刀尖，用刀尖切不开的。用刀刃一刀下来，然后再从头到尾再来一刀，两公分这样子。
·取出来之后依然快速的在它的表面刷上一层液体的黄油。
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