原创 好吃爱吃酷酷吃

一、椒盐排骨

腌制：2勺生抽、1勺耗油、半勺老抽、1勺料酒、蒜末、少许盐、白糖、黑胡椒、3勺淀粉抓匀腌制1小时。

二、宫保鸡丁

三、玉米鸡翅煲

四、韭菜炒香干

五、烧茄子

六、番茄鸡蛋年糕汤

1.大蒜炒猪肝

2.枸杞叶猪肝汤

3.萝卜猪肝汤

4.爆炒猪肝

玉子豆腐蒸虾仁（金玉满堂）

准备材料，玉子豆腐，虾仁，鸡蛋

第一步，蛋液加入1.5倍温水跟少许盐拌匀，撇去浮沫

第二步，玉子豆腐切块摆成一圈

第三步，倒入蛋液开蒸10分钟

第四步，摆上提前腌制好虾仁，再蒸5分钟，淋上香油，生抽，摆上葱花。

灯笼茄盒（寓意日子红红火火，蒸蒸日上）

第一步，猪肉剁碎，尽量挑后腿肉，肥瘦相间

第二步，加料汁

第三步，茄子用筷子夹住切几刀，放入肉沫，空气炸锅180℃烤个15分钟即可开动了。

这个步骤的添出料汁的！

梅菜扣肉（寓意风调雨顺，家庭和睦）

第一步，梅菜提前泡发，五花肉冷水下锅加料酒姜葱煮开。

第二步，煮好拉出猪皮均匀扎洞洞，摸老抽上色。

第三步，冷锅热油，下猪肉炸表皮起皱捞出来。

第四步，捞出放入冷水泡十分钟，加入调味料。

第五步，把梅菜切好，放入扣肉上面，把腌肉的料汁倒进去，高压锅蒸40分钟。再把盘子倒扣过来，撒上小葱花。

皮蛋豆腐（寓意财源滚滚来）

第一步，料汁：两勺生抽，3勺子醋，1勺子蚝油，1勺子白糖一勺子辣椒油，半勺香油青红辣椒，香菜葱花蒜末

第二步，皮蛋切好摆盘

第三步，放上豆腐，浇上料汁

毛血旺（寓意红红火火）

蒜香杏鲍菇（顺顺利利，平平安安）

第一步，杏鲍菇划刀改十字

第二步，煎至两面金黄

第三步，加入黄油，蒜末，调料

豆角烧茄子

我宣布，这是我觉得最最最美味的家常菜，排第一！

酱汁：1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖、1勺淀粉搅匀。

2.酸辣土豆丝

番茄鱼

请看以下教程

双椒黑鱼片

清蒸黄花鱼

香煎白仓鱼

杏鲍菇炒肉丝

大葱炒肉

茄子炒肉丝

酸辣藕带炒肉丝

料汁：2勺生抽➕1勺香醋➕半勺蚝油➕少许盐 糖 鸡精➕半勺红薯淀粉➕小半碗清水搅拌均匀

莴笋炒肉

青椒肉丝

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最近北方的天气是一天比一天还冷啦，对很多抵抗力差的老年人来说是一天比一天难熬。甭管是在南方还是北方冬天是非常寒冷的。除了多吃冬季的白菜和萝卜之外。提醒大家这道菜也别忘了多吃哦。这道菜被誉为百菜之王，入冬后使劲吃，营养美味又解馋。可别不懂吃。

那么这道菜究竟是啥呢？我也不给大家卖关子了，今天给大家分享的这道美食就是我们北方最常见的芹菜。大家可别小瞧这个芹菜，它的叶酸含量可是包菜的6倍，维生素c的含量是橙子的八倍。甭管有钱没钱，一定要多吃。价格不高三元6斤，入冬后一定要使劲吃。

那么芹菜到底怎样做才好吃呢？接下来给大家分享两种芹菜好吃的做法。喜欢吃芹菜，但又不会做的朋友赶紧跟着我来学习一下吧。

推荐菜谱一：芹菜肉馅饺子

准备食材：芹菜、猪肉、葱姜

1.首先准备新鲜的芹菜，一小把去掉，根部。然后放在清水中给它冲洗干净。猪肉一块切成厚的薄片最后再切成细丝。然后剁成肉末。

2.往猪肉里面加入葱姜，然后再放入生抽老抽。在里面加入一勺熟油。用筷子快速的搅拌均匀。放入精盐13香。腌制半小时就可以了。

3.清洗好的芹菜给它切碎。直接放在肉馅里面。用筷子搅拌均匀。300克的面粉在里面加入100毫升的清水。先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团。

4.揉好的面团分成大小均匀的剂子。把这个芹菜肉馅包成饺子的形状。包好的饺子，一定要记得开水下锅煮。开水煮开，然后在里面加入两次冷水。煮好之后就可以出锅吃啦。

推荐菜谱二：芹菜炒腊肉

准备食材：芹菜、腊肉、小米辣。

1.首先准备新鲜的山芹一小把去掉根部，然后去掉叶子斜切成菱形段放入碗中。腊肉一块给他切成小块。然后把准备好的腊肉放在清水中洗净。

2.腊肉切成一厘米左右的薄片。直接开水上锅蒸15分钟。蒸好后给它放在清水中清洗一遍。这不是去除它多余的油脂。

3.炒锅烧热放入食用油。油热后放入腊肉给它大火炒出油脂。油脂炒出来后在里面加入葱姜然后放入准备好的小米辣。没有小米辣的朋友也可以放点泡椒。

4.用大火快速翻炒30秒。这一步给腊肉腌制入味。然后再把准备好的芹菜加进来。用大火快速翻炒一分钟。一分钟后再放入生抽，老抽。调色调味滴入几滴香油快速翻炒均匀就可以出锅吃了。

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