纯玉米面饼最简单做法，口感香醇，营养丰富

在我国的广大家庭餐桌上，总有那么几款传统美食让人回味无穷。其中，纯玉米面饼就是一款具有悠久历史的经典佳肴。它以独特的口感和丰富的营养价值受到了人们的喜爱，特别是对于老人和孩子来说，这款饼更是他们的最爱。今天，我们就来学习如何在家轻松制作美味的纯玉米面饼。

1. 玉米面：500克

2. 白面：500克

3. 玉米粒：适量

4. 山核桃仁：适量

5. 酵母粉：一小匙

6. 白糖：一小匙

7. 牛奶：适量

8. 食用油：适量

9. 水：适量

【步骤】

1. 将玉米面和白面放入一个大碗中，然后加入玉米粒和山核桃仁。

2. 接着，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀。

3. 慢慢倒入牛奶，同时用筷子不断搅拌，直至面糊变得浓稠且不易流动。

4. 将搅拌好的面糊倒入事先抹油的平底锅中，摊平成饼状。

5. 用中小火将饼两面煎至金黄色，翻面时注意不要破坏形状。

6. 关火焖一会儿，让饼充分吸收锅里的热气，使其更加美味可口。

【小贴士】

1. 搅拌面糊时要避免过长时间搅拌，否则容易使面糊起筋，影响饼的口感。

2. 烙饼时要用中小火，这样可以使饼两面都能煎至金黄色，而内部保持松软。

3. 如果喜爱甜一点的口味，可以在面糊中多加一些糖。

4. 为了让饼更加松软，可以在烙饼过程中适当加盖，利用锅内余温增加湿度。

纯玉米面饼不仅口感香醇，而且营养丰富，易于消化。它是一款适合全家人享用的美食，尤其是对于老人和孩子来说，这道菜更具吸引力。相信通过我们的简单介绍和详细步骤，你一定能够在家轻松做出美味的纯玉米面饼。快来尝试一下吧！