在我国广大的家庭厨房中,家常菜无疑是最为常见也最受喜爱的美食。今天,我将为大家带来一道简单易学,味道美妙的家常菜——简单炒肉。
家常菜100道-简单炒肉
我们来看看所需的材料。这道简单炒肉的主要材料有猪肉、青椒、洋葱、姜、蒜等。你也可以根据自己的口味添加其他的蔬菜或调料。
让我们看看具体的制作步骤。第一步,我们需要将猪肉切成薄片,然后放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、淀粉和食用油,搅拌均匀,腌制20分钟左右。这一步是为了让猪肉更加入味,同时也能减少烹饪时间。
第二步,我们将青椒和洋葱洗净,分别切成丝。姜蒜则剁成末。这一步是为了保证最后的菜品颜色鲜艳,口感丰富。
第三步,我们先将锅加热,倒入适量的食用油,然后将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至变色。接着,我们将青椒和洋葱丝放入锅中,继续翻炒。
第四步,我们可以看到猪肉和蔬菜都开始变得透明和软熟,这时就可以加入适量的盐和胡椒粉调味,最后再撒上一些葱花,翻炒均匀,就可以关火出锅了。
关于小贴士,我有几点想和大家分享。我们在腌制猪肉的时候,可以适当的多加一些盐和胡椒粉,这样可以更好的提升猪肉的味道。在翻炒猪肉和蔬菜的时候,一定要快速的翻炒,这样可以让肉类和蔬菜更加均匀的受热,也能保持其营养成分。这道简单炒肉的做法非常简单,即使是新手也能很快掌握。
家常菜100道-简单炒肉
这道简单炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富,而且做法简单,适合全家人共享。我相信,只要大家按照我提供的步骤,用心去做,一定能够做出美味的简单炒肉。希望大家都能在家享受到美食带来的快乐和满足。
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