在家轻松制作美味烤鱼：简单易学的家常做法

家是最温馨的地方，而一顿美味的佳肴则是让家人围坐一桌的关键。今天，就让我们一起来学习一种简单易学的美味烤鱼做法，让你在家中也能享受到餐厅般的美食体验。

在家轻松制作美味烤鱼：简单易学的家常做法

食材：鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子

调料：料酒10克、盐3克、生抽10克、五香粉2克、葱段、姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒粒、火锅底料适量

步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，沿着脊椎切成两半但不切断，然后两面涂抹一层薄薄的盐和料酒，腌制20分钟；

2. 准备蔬菜配料，将娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米分别洗净，切成适当大小；

3. 烧热锅，倒入适量的油，放入葱段、姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒粒、火锅底料，翻炒出香味；

4. 放入蔬菜配料，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮5分钟；

5. 把腌制好的鱼放入锅中，翻煎至两面金黄，加入适量的热水，盖上锅盖，焖煮10分钟；

6. 最后放入金针菇、宽粉等配菜，翻炒均匀，撒上葱花，出锅即可。

小贴士：

1. 鱼要提前腌制，这样可以让鱼肉更加入味，口感更佳；

2. 烹饪过程中要注意火候，以免食材糊锅；

3. 可以根据个人口味添加或减少配料，如不吃辣可以去掉辣椒段等。

结束语：

在家轻松制作美味烤鱼：简单易学的家常做法

家是一个充满爱的港湾，而美食则是连接我们与家人的情感纽带。通过这道简单的烤鱼做法，你可以在家里为家人带来一顿丰盛的晚餐，享受家的温馨。希望你们都能在家尝试制作这道美味的烤鱼，让生活更加美好。