蝴蝶形和馒头形的图片 旺仔小馒头图片

在这个五彩斑斓的世界里，美食无疑是其中最吸引人的一道风景线。今天，我要为大家带来一款既可爱又美味的面点——蝴蝶馒头。这款面点的独特造型让人一见倾心，色彩鲜艳的食材更是为它增添了几分活力。我将详细介绍如何制作这款令人惊艳的美食。

我们需要准备以下材料：普通面粉50克，牛奶135克，细砂糖15克，酵母3克。有了这些材料，我们就可以开始动手制作了。

第一步，将所有的材料混合在一起，搅拌均匀。这里需要注意的是，酵母需要提前溶解在牛奶或水中，然后再加入到面团中。这样可以确保面团充分发酵，从而使馒头更加松软可口。

第二步，将面团揉成一个盆光、手光、面光的状态。这个过程可以使用厨师机或者面包机来完成，这样能够提高效率。如果使用手工揉面，可以将少许的水或牛奶加热至适手的温度，然后将酵母溶解在其中，最后再加入到面团中。在这个过程中，需要注意液体的总重量保持不变。

第三步，将面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。发酵的时间大约是2-2.5倍大。当面团变得更大更有弹性时，就是发酵好的标志。

第四步，将发酵好的面团取出，撒上一些面粉，然后再次揉匀。通过检查面团，我们可以判断面团是否已经揉好。如果面团内部有气泡，那么就需要继续揉一段时间，直到面团表面光滑，没有气泡为止。

第五步，将面团等分成6个小面团，每个小面团搓成长度约为50厘米的长条状。

第六步，将长面团从两端向内卷成螺旋状，作为蝴蝶的翅膀。

第七步，用筷子在螺旋圆圈中间部位紧紧地夹一下，这样蝴蝶馒头的翅膀形状就出来了。

第八步，用刀将中间触须部位切开，蝴蝶馒头造型就完成了。

第九步，将蒸笼刷上少许油，或者铺上蒸笼纸或湿纱布防止粘连。然后将做好的馒头生胚摆放在蒸笼中。

第十步，将馒头生胚放在温暖的地方醒发20分钟，等到面团比发酵前明显变大一些就可以进行蒸煮了。

第十一步，将馒头生胚放入蒸锅中，倒入足量的清水，开大火，上汽后转中火蒸约12分钟。时间到了之后，不要立即揭开锅盖，而是要继续焖3分钟。

第十二步，这样美味的蝴蝶馒头就制作完成了。

以上就是我为大家带来的制作蝴蝶馒头的详细步骤。这款美食不仅造型美观，而且味道也非常美味。我相信，无论是大人还是孩子，都会喜爱这道美食的。

在制作过程中，有一些小贴士需要注意。如果是使用机器揉面的话，酵母可以直接与所有材料一起混合，不需要事先溶解。而如果是手工揉面的话，最好先将少许的水或牛奶加热至适手的温度，然后将酵母溶解在其中，再加入到面团中。另外，面团中的液体总量应该保持不变。

发酵的时间也会因为不同的温度而有所不同。在夏季30多度的环境下，发酵一般只需要1-1.5个小时。因此，在制作过程中，需要时刻关注面团的状态，以便及时调整发酵时间。

如果想给馒头添加一些色彩，可以尝试加入颜色鲜艳的果蔬汁、果蔬泥或果蔬粉。这样不仅可以增加馒头的色彩，还可以让馒头更加美味可口。

制作蝴蝶馒头的过程并不复杂，而且非常有趣。只要按照我的步骤一步一步操作，你也可以在家轻松做出美味的蝴蝶馒头。