家庭自制美味肉松：简单易学口感醇厚营养丰富

肉松作为一种深受人们喜爱的美食，其独特的口感和丰富的营养价值使其成为众多家庭的必备食品。市售的肉松价格往往较高，为了让家人品尝到美味且经济实惠的肉松，不妨尝试一下家庭自制的美味肉松。本文将向您详细介绍家庭自制肉松的方法，助您在家轻松制作出口感醇厚、营养丰富的肉松。

所需材料：

1. 猪肉（瘦肉）

2. 生抽

3. 糖

4. 盐

5. 植物油

6. 面包桶

7. 孜然（可选）

8. 葱

9. 姜

10. 八角（可选）

步骤：

1. 将买来的猪瘦肉切成形状不规则的小丁。

2. 凉水上锅，烧开去浮沫。备用

3. 去浮沫的瘦肉捞出，放在凉水中清洗几遍

4. 然后加入适量的水，放入姜葱花椒八角。

5. 入电压力锅中肉排骨键开始煮肉，也可以用锅煮。大约半个小时就行。

6. 将煮好的猪肉捞出，晾凉后用手撕成细条状。

7. 在碗中调匀调料：生抽2勺、糖1勺、盐1勺、植物油2勺。

8. 将调好调料的肉丝倒入面包桶中，搅拌均匀。

9. 将肉松装入干净的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。

小贴士：

1. 选择猪肉时，最好选用瘦肉部分，这样口感更佳。

2. 煮肉的时间不宜过长，以免影响肉质的口感。

3. 根据个人口味，可以适当调整调料的比例。

4. 自制肉松可放至发酵，但要注意卫生问题，避免变质。

家庭自制美味肉松既简单易学，又具有独特的口感和丰富的营养价值，相信通过本文的介绍，您已经跃跃欲试了。赶快动手试试吧，让您的家人品尝到这份美味的肉松，享受一顿丰盛的家庭美食盛宴。